為加強(qiáng)食堂管理，提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和服務(wù)水平，6月25日下午，亳州公交好管佳物業(yè)公司邀請(qǐng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)杜永紅為全體食堂人員進(jìn)行餐飲安全培訓(xùn)，亳州公交集團(tuán)總經(jīng)理宋燕、物業(yè)公司管理人員及全體食堂從業(yè)人員參加培訓(xùn)會(huì)。

此次培訓(xùn)重點(diǎn)對(duì)食材的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存要求、食品留樣要求、餐飲器具消毒保潔要求等進(jìn)行了講解，強(qiáng)調(diào)了食材要定期自查，保持送餐車(chē)輛的車(chē)輛衛(wèi)生和員工的個(gè)人健康衛(wèi)生等，同時(shí)要求食堂從業(yè)人員要在思想上高度食品安全問(wèn)題，要用高度的責(zé)任心保障食堂食品安全。

通過(guò)此次培訓(xùn)，提高了食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了管理、加工、和操作過(guò)程，為廣大用餐人員提供安全、美味、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。